D'AGOSTINO GOURMET

LA PIZZA, L’ABRUZZO, IL NOSTRO MODO DI RACCONTARLI. La nostra pizzeria nasce a Ortona con un’idea precisa: partire dalla tradizione e dal territorio per creare una pizza contemporanea, riconoscibile e profondamente legata alla nostra terra. Al centro di tutto c’è l’impasto, frutto di studio, ricerca e lunghe maturazioni. Lavoriamo ogni giorno per ottenere una pizza leggera, fragrante e scioglievole, capace di accompagnare gli ingredienti senza sovrastarli. La stessa attenzione viene dedicata alla cucina e alle materie prime. Selezioniamo prodotti di qualità e cerchiamo nell’Abruzzo, tra mare, colline e montagna, gli ingredienti e le storie da portare sulle nostre pizze. Accanto ai grandi classici proponiamo pizze più creative, nelle quali ricette, sapori e prodotti della tradizione abruzzese vengono reinterpretati attraverso tecniche contemporanee. Tra le nostre proposte più rappresentative, pizze dedicate ai sapori della transumanza, ai formaggi e alle carni del territorio, alle preparazioni della cucina popolare e alle eccellenze locali, insieme a creazioni stagionali che cambiano durante l’anno. Per noi una pizza non deve essere soltanto buona: deve avere equilibrio, identità e qualcosa da raccontare. Completa l’esperienza una selezione di fritti, antipasti, ARROSTICINI, e proposte pensate per accompagnare la pizza, fino al momento del dessert. Una pizzeria contemporanea con radici abruzzesi, nel cuore di Ortona.